Scopri il nostro menù, un viaggio attraverso i sapori autentici della cucina ligure e mediterranea. Al Ristorante San Giorgio, utilizziamo solo ingredienti freschi e di stagione, selezionati con cura per offrire piatti che esaltano il gusto e la tradizione.
Assapora la tradizione con il nostro Menù Ligure, un viaggio tra i sapori autentici della cucina locale.
Entratina Piccolo Benvenuto
Carpaccio di Mare, Insalatina, perle di Soya, Composta di Clementine Piccante e Senape Forte
Calamari, Cozze e Patate al Vapore, Sedano, Capperi Disidratati in Emulsione di Olio, Limone e Pepe
Gnocchi in Crema di Pomodoro, Timo, Maggiorana, Basilico, Reggiano con Tartare di Gamberetti Crudi e Caviale al Limone
Scaloppa di Pesce al Sale su Schiacciata di Patate, Verdure Naturali e Salsa di Acciuga
Dolce
Vino, Acqua e Caffè a parte
ALLERGENI PRESENTI: GRANO, PESCE, CROSTACEI, MOLLUSCHI, LATTE, UOVO, SEDANO
Trofie con il nostro Pesto (NO AGLIO)
Brandade di Baccalà con Tapenade di Olive e Capperi, Pomodoro Fresco
Bicchiere di Vino Compreso
La Nostra Idea di Cucina Espressa
con Insalatina, Zenzero, Perle di Soya, Composta di Clementine Piccante e Senape Forte
con Pesca Caramellata, Marmellata di Cipolla, Sfere di Balsamico, Fegato Grasso e Porro Dorato
con Battuta di Pomodoro Fresco, Olive Taggiasche, Capperi e Limone
con Concassè di Pomodoro, Gamberi* a Vapore, Paté al Limone Olive Taggiasche, Basilico e Timo
con Barbabietola Rossa, Acciuga Salata e Salsa Aioli
con Scaglie di Reggiano, Maionese Liquida e Senape Forte
Gusta i nostri primi piatti, una celebrazione della tradizione italiana con paste fatte in casa e ingredienti freschissimi.
ai 30 Tuorli con il Pesto di Caterina, Reggiano e Mandorle Tostate
con Burro Nocciola, Salvia e Reggiano
con Mezza Aragosta in Bisque di Crostacei (MINIMO 2 PERSONE)
con Burro, Acciuga, Vongole e Crumble alla Nocciola
con Crostini
Scopri le nostre pietanze, ricche di sapore e preparate con cura per offrirti un’esperienza gastronomica indimenticabile.
su Schiacciata di Patate, Verdure al Vapore e Salsa di Acciuga
con Patate al Vapore, Sedano e Capperi Disidratati in Emulsione di Limone, Extravergine e Pepe
con Crema di Pomodoro, Bocconcini di Pane Croccante all’Origano e Profumi Liguri, Trombette e Basilico
con Fegato Grasso, Marmellata di Cipolla e Frutta
con Profumi di Erbe Aromatiche e Peperoncino
con Verdure, Mostarda di Cremona e Senape Forte
con Caramello al Marsala, Frutta, Marmellata di Cipolla, Perle di Balsamico e Mandorle Tostate
ai Profumi Liguri, Purea all’Extravergine e Carciofi
Concludi il tuo pasto con i nostri dolci artigianali, un trionfo di gusto e creatività che delizierà il tuo palato.
servita tiepida con Gelato alla Vaniglia
con Fragole Spadellate e Pezzi di Cioccolato Fondente
con Salsa Zabaione, Soffice di Zabaione e Crumble di Nocciola
Serviti con Frutta e Marmellata di Fichi
*Abbattuto
I nostri prodotti sono bonificati attraverso l’abbattimento di temperatura conforme alle prescrizioni del Regolamenti (CE) 853/2004 Allegato III, Sezione B, Capitolo 3, Punto D
PANE e COPERTO € 4,00
